Il Menù della Trattoria

Il menù della Trattoria Bruno Coppetta varia in base alla stagione e alle materie prime di primissima scelta che il nostro territorio offre.
Selezioniamo per i nostri clienti solo l’eccellenza e la qualità assoluta, per un’esperienza unica nel suo genere.

Il Menù Giornaliero varia quotidianamente, proponendo ogni giorno specialità fresche in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti, con proposte varie che vanno dai primi ai secondi cucinati, passando per le verdure di stagione e i contorni, fino ai dolci della nostra pasticceria artigianale.

Antipasti

  • Antipasto del Coppetta;
  • Crostini e Bruschetta;
  • Bico con Prosciutto, Salsicce, Fagioli e Verdura Saltata.

Primi Piatti • Pasta Fatta a Mano

  • Pici al Sugo Rustico;
  • Pici all’Aglione;
  • Gnocchi al Sugo d’Oca;
  • Pappardelle alla Lepre;
  • Tagliatelle ai Funghi Porcini.

Carne alla Brace

  • Pollo alla Brace;
  • Grigliata Mista;
  • Costoline di Maiale;
  • Salsicce di Maiale;
  • Agnello allo Scottadito;

Carne alla Brace di Vitello

  • Bistecca di Vitello;

Carne alla Brace di Chianina I.G.P.

  • Fiorentina;
  • Costata;
  • Tagliata;
  • Filetto.

Contorni

  • Fagioli al Fiasco;
  • Verdure di Stagione;
  • Patate Fritte.

Dolci del Giorno

Tra i piatti del giorno, spiccano i rinomati Pici Cacio & Pepe, il Tartufo in base alla stagione, la Selvaggina cucinata e le invenzioni varie del nostro Chef.

Il menù della Trattoria Bruno Coppetta mette a disposizione pasta e pane Gluten Free, permettendoti di gustare tutta la cucina della tradizione Umbra e Toscana in totale sicurezza.

Via Pietro Vannucci 90/92
06062 – Città della Pieve (PG)
Tel.: 0578298108
P.IVA 03555400542

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